メサイア・ワークス

ひき肉が安かったので、ミートボール・スパゲティを作ってみた

ひき肉が安かったので、ミートボール・スパゲティを作ってみた

最初にひき肉に塩コショウして、コネコネ。
つなぎには、フライドオニオン・パン粉・卵を入れる。

2つのスプーンを使って、一口大の塊にする。

スキレットで両面を焼く。なんかミートボールっていうよりミニハンバーグっぽい(^_^;)
やっぱり手で丸めた方がいいかな~。

別のフライパンに、みじん切りにしたニンニク、玉ねぎ、ニンジン、セロリをオリーブ油でジックリと炒める。

トマト缶とマッシュルーム缶をドーン!
ミートボールも入れる。味付けはクレイジーソルトなどで。

さらに別のフライパンでスパゲティも茹でる。

茹でたスパゲティを湯切りして、オリーブオイルとバジルを混ぜあわせて、ソースをからめれば完成!
全体的には美味しくできたけど、ちょっと煮込みすぎたせいか、ミートボールの食感がパサパサ(>_<)
次に作るときは煮込み過ぎないように気をつけよう…。
具だくさんだと、ルパン3世みたいな感じにはならないな~。

フランスパンをくわえながら、興味深げに眺めている我が子(^_^;)
まあ食が細くて病弱なよりかは、食欲旺盛な方がいいけどね…。

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