カテゴリーアーカイブ: 料理

自家製の粒マスタードを作ってみた。苦み・エグミがひどい！数日置いてケチャップ＆マヨネーズで和えたら、まあまあ美味しくなった。 イエロー＆ブラックのマスタード イエロー30g ブラック20g 最初はイエローだけでもいいかも 続きを読む 自家製の粒マスタードを作ってみた。苦み・エグミがひどい！数日置いてケチャップ＆マヨネーズで和えたら、まあまあ美味しくなった。→

スイカの皮ジャムを作ってみた。歯ごたえがあって甘い漬物って感じ。プレーンヨーグルトと食べると美味しかった。 縞模様の部分は固いので、包丁で皮むき 千切りにすると、見知らぬ果物になった。 スイカの皮150gに対して、50g 続きを読む スイカの皮ジャムを作ってみた。歯ごたえがあって甘い漬物って感じ。プレーンヨーグルトと食べると美味しかった。→

近くのスーパーでリーキ(ポロネギ)が170円で売っていたので、コンソメ煮にしてみた。冷たくしても美味しい。 あんまり見た事ないので、試しにスーパーのカゴに入れてレジに並んでたら、後ろのお婆さんが話しかけてきた。 婆「それ 続きを読む 近くのスーパーでリーキ(ポロネギ)が170円で売っていたので、コンソメ煮にしてみた。冷たくしても美味しい。→

シェアハウス「EngineMaker」で狩猟ジビエ忘年会があったので、小さいイノシシの皮剥ぎをしてみた。 解体する前に吸水シートを敷いておく。 中抜き＆冷凍されて小さいイノシシ。犬くらい？ ほうほう、そうやるのね。とビー 続きを読む シェアハウス「EngineMaker」で狩猟ジビエ忘年会があったので、小さいイノシシの皮剥ぎをしてみた。→

築地で買ってきた本まぐろの尾をフライパンで焼いてみた！美味しいけど魚の匂いが部屋の中にこもる！ 刺身でも食べられるらしいけど、せっかくなので焼いてみよう！ キッチンペーパーでドリップを拭こうとしたら、骨髄がデロン クレイ 続きを読む 築地で買ってきた本まぐろの尾をフライパンで焼いてみた！美味しいけど魚の匂いが部屋の中にこもる！→