カテゴリーアーカイブ: 料理

近くのスーパーでリーキ(ポロネギ)が170円で売っていたので、コンソメ煮にしてみた。冷たくしても美味しい。 あんまり見た事ないので、試しにスーパーのカゴに入れてレジに並んでたら、後ろのお婆さんが話しかけてきた。 婆「それ 続きを読む 近くのスーパーでリーキ(ポロネギ)が170円で売っていたので、コンソメ煮にしてみた。冷たくしても美味しい。→

シェアハウス「EngineMaker」で狩猟ジビエ忘年会があったので、小さいイノシシの皮剥ぎをしてみた。 解体する前に吸水シートを敷いておく。 中抜き＆冷凍されて小さいイノシシ。犬くらい？ ほうほう、そうやるのね。とビー 続きを読む シェアハウス「EngineMaker」で狩猟ジビエ忘年会があったので、小さいイノシシの皮剥ぎをしてみた。→

築地で買ってきた本まぐろの尾をフライパンで焼いてみた！美味しいけど魚の匂いが部屋の中にこもる！ 刺身でも食べられるらしいけど、せっかくなので焼いてみよう！ キッチンペーパーでドリップを拭こうとしたら、骨髄がデロン クレイ 続きを読む 築地で買ってきた本まぐろの尾をフライパンで焼いてみた！美味しいけど魚の匂いが部屋の中にこもる！→

日本橋のべったら市に行ってきた。1本1500円は高い！ 毎年10月19～20日にやっているらしい。 結構な人混みだけど、インバウンド客は全然いない。 タイのラーメンって屋台は初めて見た！ お祭りの屋台でラブブが売ってた。 続きを読む 日本橋のべったら市に行ってきた。1本1500円は高い！→

大学時代の友人から、生の落花生「おおまさり」を1.65kgも送られてきたので、大鍋で茹でてみた。 段ボールいっぱいの落花生。茹で落花生向けの品種らしい。 生の落花生は鮮度が落ちやすいとの事。 届いてすぐに茹でた方が良いら 続きを読む 大学時代の友人から、生の落花生「おおまさり」を1.65kgも送られてきたので、大鍋で茹でてみた。→