ひよこ豆でポテサラならぬマメサラを作ってみた。これが一番日本人受けするひよこ豆の食べ方？
イスラム横丁で安いからと、レンズ豆、ひよこ豆、レッドキドニーを1kgずつ買ってしまった。
ひよこ豆は200g塩ゆでにしたけど、あんまり家族受けがしなかったのでカレーに入れて消費。
2回目の今回は、一晩水につけて(200g→400g)に水1.1リット＋塩15gで、2時間半くらい塩ゆでして、フォークで潰してみた。
ポテトマッシャーが欲しい！
キュウリ・玉ねぎを刻んで塩もみして、フライドオニオン、ツナ缶、ガーリックパウダー、白胡椒、マヨネーズ・ケチャップで適当に味付け。
ひよこ豆で作ったと言われても、ジャガイモ感があって、これが一番日本人受けするひよこ豆の食べ方？
