本マグロの「身あらブロック」が、なんと100円で売っていたので、刺身と生姜焼きにして食べてみた(^_^)/

本マグロの「身あらブロック」が、なんと100円で売っていたので、刺身と生姜焼きにして食べてみた(^_^)/

ほとんど血合いだけど、こんなにでっかい本マグロのブロックが100円とは…ビックリ!
賞味期限が当日限りだから?
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血合いの周りに付いている赤身部分を切り出していく。
わさび醤油で食べるとメチャクチャ美味い!さすが本マグロ。
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段々と血合いだけになってくる。
筋や骨などもあって、もう刺身で食べるのは無理!
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一口大に切り分けて、ニンニク・ショウガ・オイスターソース・酒・みりん・醤油のつけダレで10~15分ほど漬ける。
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玉ねぎ・長ネギ・キャベツと一緒に炒めて出来上がり!
子供は「肉、肉~!」と喜んでいた(^_^;)
確かにレバーのような、肉のような、魚のような、謎ブロック肉。
でも、柔らかくて美味しかった。また売っているといいな~。
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