糖質制限やきそば!豆腐干絲(トウフカンスー、干した豆腐を麺状に細切りしたモノ)を使ってみた。

糖質制限やきそば!豆腐干絲(トウフカンスー、干した豆腐を麺状に細切りしたモノ)を使ってみた。

アマゾンでも取り扱っているけど、送料の方が高い…。

渋谷駅の地下街で取り扱っていたので、仕事帰りに買ってみた。
富澤商店@東横のれん街店

500gの冷凍食品で税込702円。わりと高い。中華街とかに行けば、もうちょい安いのか?

沸騰したお湯で5分くらい茹でてみた。

ザルにあける。小麦粉の麺と違って伸びないので茹でおき出来るのが良いね!
ちょっと味見してみた感想としては、カップ麺とコンニャク麺の中間みたいな独特の食感だ。

冷蔵庫にある野菜や豚肉をゴマ油で炒める。

麺と合わせて、ソースで味付け。
かなり水分が出たので、豆腐干絲だけ油でしっかり炒めた方が良かったかも・・・。
マヨネーズ・マスタード・鰹節・紅生姜と一緒に食べると、けっこう焼そばだ!
ただ、麺が固くて喉に詰まる感じがする。まあ、代用食としては合格ってかな~。

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