生のハバネロが、おつとめ品150円(税込)で売ってたのでニンニクと一緒にオイル漬けにしてみた！

生のハバネロって初めて見た…。元値は税込430円なので、そりゃ売れ残るよな～。

皮膚につくと大変なのでゴム手袋を付けて調理。

ハバネロ８個は多すぎ。結局オリーブオイル400ccくらい使った。１分位浸しただけでオリーブオイルが激辛に！
最弱火でじっくり加熱して気泡が出てきたら火を消して冷ませば、出来上がり。
ドレッシングボトルと漏斗を買ってきて、フライパンから移さないと。

なんか顔についたようで、痛い＆赤くなった…。
水で洗っても駄目～。脂溶性なので顔にバターを塗ってアイスノンで冷やしたら20～30分で収まったけどフェイスガードが必要だな～。