紅白なます

お正月という事で、紅白なますを作ってみた。
ピーラーで大根と人参を薄切りにしてから、包丁で千切りに。

塩を振ってしんなりさせたら、大根が「そうめん」や「しらたき」に見えてきた(^_^;)
人参も加えて、砂糖・塩・お酢で作った甘酢に漬けて出来上がり。

適当に作ったら、意外と甘かったので、もうちょいお酢を入れてみるかな~。

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