ルパン三世の肉団子スパゲティを作ってみた!

ルパン三世の肉団子スパゲティを作ってみた!

前回の記事

安かったので、今回はキノコやピーマン入り。
全て、黙々とみじん切りにする!
2015-05-03 13.25.28_R

オリーブ・オイルでしんなりするまで炒める。
ニンニクの他にショウガを入れたら、凄い中華っぽい感じに(^_^;)
熱々なので1時間ぐらい冷ます。
2015-05-03 14.07.23_R

ひき肉400gに、クレイジーソルトと黒胡椒をガリガリ。
ネギトロみたいになるまで、しっかりとコネる!
2015-05-03 16.04.13_R

ツナギに生卵・パン粉、冷ました香味野菜を混ぜ込む。
2015-05-03 16.08.56_R

前回はスプーン2つで整形したけどハンバーグっぽい感じになったので、ストレーナー(でかい茶こしみたいな奴)を使ってコロコロと回すと、結構綺麗に丸くなった。
2015-05-03 16.11.58_R

いくつか作ってみた。シメジを入れると丸まりにくい…。
2015-05-03 16.14.40_R

油を引いて、焼き目をつける。
2015-05-03 16.28.19_R

スパゲティは、やっぱり2mmオーバーの太麺でしょ!
2015-05-03 16.33.57_R

焼き目をつけたミートボール・残りの香味野菜・トマト缶を煮こむ。
2015-05-03 16.35.13_R

16分ゆでたスパゲティをブチ込んで、混ぜ合わせる!
2015-05-03 16.56.28_R

お皿に盛って、タバスコ・粉チーズ・パセリを振りかける。
スパゲティがモチモチ&ミートボールがジューシーで旨い(^_^)/
2015-05-03 17.08.34_R

ワインは、ワイングラスで飲みたかったけど、子どもや嫁さんがグラスをほとんど割っちゃっているので、我が家にあるのはワンカップのような分厚いグラスだけ(^_^;)

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。