マグロの頭
近くの魚屋で、マグロの頭が250円で売っていたので買ったみた。 裏返してみると、意外と食べるところが少ない(^_^;) お湯をかけて臭みを抜いてから、フライパンに入れてみる。大きい！ 30分ぐらい煮て出来た。嫁は目玉の部 続きを読む マグロの頭
カテゴリーアーカイブ: 料理
丸ごとカツオ！
カツオが丸々一匹７７７円で売っていたので、思わず衝動買い(^_^;) まな板から、はみ出るほどの大きさ！ だいたい３kg？ 出刃包丁を使って二枚におろして、半身だけ夕飯〜♪ 魚は大きくなっても、おろし方は基本的に同じです 続きを読む 丸ごとカツオ！
本日のランチ
本日のランチは バックリブ(背中側のスペアリブ)のロースト ベイクト・ポテト 人参のグラッセ煮 茹でた小松菜 茹でたオクラ 茹でたベビーコーン カット・トマト えらい豪華な感じになったので、写真をパシャリ！ スペアリブは 続きを読む 本日のランチ
お花見二回目
友人たちを誘って、今年二回目のお花見に行ってきました！ 薄曇りぐらいで、寒すぎず暑すぎず、ちょうどいい天気。 ソメイヨシノは、だいぶ散っちゃったけど、枝垂れ桜はマダマダ満開な感じ(^_^)/ 都合よく樹の下が空いていたの 続きを読む お花見二回目