鶏ムネ肉を貝印ミンサーで挽き肉にして、ガパオライスを作ってみた(^_^)/

鶏ムネ肉を貝印ミンサーで挽き肉にして、ガパオライスを作ってみた(^_^)/

お安い鶏ムネ肉を買ってきて、適当な大きさのブロックにカット。ハンドルを回せば鶏挽き肉の出来上がり!
筋や脂身があると詰まりやすいので、出来るだけ筋肉部分だけにした方が楽です。
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ピーマン・パプリカ・玉ねぎをニンニク油で炒める。
味付けは、醤油・魚醤・砂糖・料理酒・オイスターソース(本当は鷹の爪なんかも入れるけど、2才児がいるので無し!)
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ご飯と油多めのカリカリ目玉焼きを乗せて、出来上がり!
液体調味料が多いので汁だく。こんなにはシャバシャバしていないイメージだったが(^_^;)
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本当はバジルの葉を添えたりもするけど、無いので省略。
さすがに挽き肉が肉々しい感じで、なかなか美味しかった!
休みの日は、こういった手の込んだ料理が作れて良いね(^_^)/

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