じゃがいものニョッキを作ってみた

ジャガイモが5kg500円で売っていたので、まとめ買い。
せっかくなので、作った事がなかったニョッキを作ってみた。

皮をむいてから茹でて、強力粉・卵・塩コショウ・ナツメグ・粉チーズを加えて潰す。
まな板に打ち粉をして、団子状に丸めた後、フォークで模様をつける。
茹でて、一度冷水に取り、もう一度茹でる。

適当に作ったトマトソースと庭に植えてあるバジルを添えて、出来上がり(^_^)/

食べてみた感想としては、美味しい事は美味しいけど、茹でたジャガイモとそれほど分からないような(汗)
もっとモチモチな感じになるのが正しいのかな~。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。