お刺身サーモンでミ・キュイ(フランス語で半生、低温調理機40℃30分)を作ってみた。加熱済とも生とも違うムースのような新食感!意外と上の子供がウマい!と好評だった。
お刺身サーモンでミ・キュイ(フランス語で半生、低温調理機40℃30分)を作ってみた。加熱済とも生とも違うムースのような新食感!意外と上の子供がウマい!と好評だった。 母の日セールで塊が安かった残りに、クレイジーソルト+白 続きを読む お刺身サーモンでミ・キュイ(フランス語で半生、低温調理機40℃30分)を作ってみた。加熱済とも生とも違うムースのような新食感!意外と上の子供がウマい!と好評だった。