本とか料理とかコンピュータとか
ハンチョウ・レシピの「豆乳ヨーグルト」を作ってみた。常温のヨーグルトは酸味がして大丈夫か？って感じだった。でも、冷蔵庫に入れて次の日には、水切りヨーグルトになって美味しくなった！ ハンチョウのレシピ本を買ったので、ザワー 続きを読む ハンチョウ・レシピの「豆乳ヨーグルト」を作ってみた。常温のヨーグルトは酸味がして大丈夫か？って感じだった。でも、冷蔵庫に入れて次の日には、水切りヨーグルトになって美味しくなった！
ハンチョウのレシピ本を買ったので、ザワークラウトを作ってみた！ 料理系同人誌っぽい作りで、1430円となかなかにお高い。 ザワークラウトって、作った事なかったので作ってみよう。 適当にキャベツを千切り。 塩２％なので、キ 続きを読む ハンチョウのレシピ本を買ったので、ザワークラウトを作ってみた！
大学時代の友人からサザエとハマグリが送られてきたので酒蒸しを作ってみた。 いつもはビワを送ってくれるけど、天候不順のせいか、今年はサザエとハマグリ サザエをひっくり返してみると、ひとつだけフタから中身が見えてるけど大丈夫 続きを読む 大学時代の友人からサザエとハマグリが送られてきたので酒蒸しを作ってみた。
魚屋でマテ貝が売ってたいので、酒蒸しにしてみた。 税込843円と、意外に高い！ 潮干狩りで、穴に塩を入れると出てくるらしい。 醤油・酒・みりんで味付けして、蓋をして5分ほど加熱する。 酒蒸し完成。二枚貝だったらしく竹を割 続きを読む 魚屋でマテ貝が売ってたいので、酒蒸しにしてみた。
豪華な自宅ディナー！１ポンドのサーロインステーキ×２でも４人家族だとあっという間！アボカドサーモンが残ったので明日の朝ご飯 正直、サーロインだけで良かったな～。 流石に１ポンドのサーロインステーキ×２は大迫力！ 数分休ま 続きを読む 豪華な自宅ディナー！１ポンドのサーロインステーキ×２でも４人家族だとあっという間！アボカドサーモンが残ったので明日の朝ご飯