紅玉4個が600円半額(300円)だったので、ジャムを作ってみた。


紅玉4個が600円半額(300円)だったので、ジャムを作ってみた。

紅玉って酸っぱい!というイメージだったけど、つまみ食いして見た限りでは普通に生食できそう。
適当にクシ切りにして重量を測る。700g弱くらいだったので、200g強の砂糖をドカッとかける。
計量が面倒なら、こういう感じで雪化粧みたいな感じになれば大丈夫(30%-40%くらいが普通)


30分ほど放置して浸透圧で水分が出てきたら、強火で沸騰させる。ポッカレモンも大さじ1くらい入れる。
沸騰したら40分ぐらい弱火でコトコト煮込めば完成。