カテゴリーアーカイブ: 料理

朝食にサンドイッチを作ろうとしたらマヨネーズが切れていたので、自家製マヨネーズを作ってみた マヨネーズの材料は、卵・お酢・油の３種類だけ(お好みで塩コショウやマスタード) お風呂くらいの温度で湯煎したボールに、常温の卵黄 続きを読む 朝食にサンドイッチを作ろうとしたらマヨネーズが切れていたので、自家製マヨネーズを作ってみた→

千葉の友人から、高級そうな袋入りのビワがダンボール箱で、いきなり送られてきた！ ありがたいけど、事前にメールくらいしろよｗ 上の子は自分で食べられるけど、下の子はまだ無理なのでカットして食べさせた 流石に多いので、実家に 続きを読む 千葉の友人から、高級そうな袋入りのビワがダンボール箱で、いきなり送られてきた！→

肉のハナマサ＠赤坂でクリガニ４杯が税込864円で売っていた。茹でて食べたら、カニ味噌が美味かった！ まだ生きていたので、最後の一袋を買って帰宅。 生きたまま塩茹での刑！ 12分ほど茹でて出来上がり、熱すぎるので冷めるまで 続きを読む 肉のハナマサ＠赤坂でクリガニ４杯が税込864円で売っていた。茹でて食べたら、カニ味噌が美味かった！→

魚のすり身で作られた「うな次郎」を食べてみた。うなぎ風味の柔らかいカマボコって感じ 近くのスーパーで300円で売られてたので買ってみた。 タレと山椒を取り出して、電子レンジで一分 サトウのごはん並にすぐ出来た。 肝心の味 続きを読む 魚のすり身で作られた「うな次郎」を食べてみた。うなぎ風味の柔らかいカマボコって感じ→

カツオに紛れて生マグロ(ビンチョウ)が850円で売られてたので、三枚におろして刺身にしてみた。 一匹まるごとのカツオを買ったのは６年近く前なのか…。時の流れを感じる 三浦三崎の生マグロというラベルだったけど、胸ビレが長い 続きを読む カツオに紛れて生マグロ(ビンチョウ)が850円で売られてたので、三枚におろして刺身にしてみた。→